食材明细
主料
鸭肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度冬瓜焖鸭的制作方法步骤
1鸭子洗净斩块。
2生姜切片。
3冬瓜去皮洗净切小块。
4锅中热油放入姜片炒香。
5放入鸭肉。
6大火煸炒炒干水份。
7加入适当蚝油，生抽，老抽。
8翻炒均匀上色入味。
9加入适当清水。
10大火煮开转小火焖30分钟左右。
1130分钟后放入冬瓜。
12盖上继续焖20分钟左右。
13焖至冬瓜和鸭肉都软烂入味，感觉味道淡了需要加盐调味再酌情加。
14成品。
15成品。
16成品。1鸭子洗净斩块。2生姜切片。3冬瓜去皮洗净切小块。4锅中热油放入姜片炒香。5放入鸭肉。6大火煸炒炒干水份。7加入适当蚝油，生抽，老抽。8翻炒均匀上色入味。9加入适当清水。10大火煮开转小火焖30分钟左右。1130分钟后放入冬瓜。12盖上继续焖20分钟左右。13焖至冬瓜和鸭肉都软烂入味，感觉味道淡了需要加盐调味再酌情加。14成品。15成品。16成品。
